domingo, 17 noviembre 2024

San Valentino: Ravioli al cacao con ripieno di gamberi e ricotta.

Luciana Vecchiato By Luciana Vecchiato | febrero 11, 2014 | Italy

La ricetta di oggi è nata un passo alla volta abbinando voglie e idee passo passo soprattutto in vista di San Valentino.

Una volta deciso di testare la pasta al cacao in versione raviolone il primo dilemma da risolvere è stato quello del ripieno!  L'idea di abbinare i gamberi al cacao mi intrigava quindi abbiamo deciso di fare un primo esperimento legando il ripieno con della ricotta. Poi ho pensato "perchè non rendere il tutto più intrigante e sfacciato con un ingrediente che ravvivi il retrogusto del cioccolato??" ......Per il seguito vai a:

http://www.aromifragolosi.it/2014/02/11/san-valentino-ravioli-al-cacao-con-ripieno-di-mazzancolle-ricotta/

Detto questo vi auguro un buon San Valentino goloso!        


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