E’ un appuntamento che rivaluta le tipicità della Basilicata e aiuta anche l’economia locale della Val D’Agri. Nelle intenzioni della Pro Loco c’è stata proprio questa vocazione: quella di investire sulla qualità di“brand” di una Sagra, come quella del fagiolo, che unisce un aspetto gastronomico e uno culturale, uno sociale e uno ricreativo. Nuclei fondamentali di un territorio - quello di Sarconi - che insieme ad altri 7 comuni della Basilicata, ha da poco ricevuto il marchio di “territorio d’eccellenza”. Proprio per questo la sagra del fagiolo di Sarconi può puntare in alto. Due giorni immersi nella natura, il mattino in giro per la Val D’Agri, il pomeriggio a spasso per le viuzze di Sarconi ad assistere al fermento dei preparativi per la sera e agli spettacoli itineranti dei gruppi folk locali o degli artisti di strada, con la possibilità di comprare i prodotti della tradizione in vendita negli stands, buttar l’occhio ad una mostra di artigianato o - per chi è interessato all’aspetto più culturale - fare un salto ai convegni,alle tavole rotonde, alle dimostrazioni. O visitare direttamente i campi di fagioli, parlare con i produttori, scoprire il fascino semplice di un segreto - quello della coltivazione - provare per un attimo a lasciarsi alle spalle la vita frenetica di ogni giorno e lasciare spazio per un paio d’ore ad un mondo - quello agricolo- che del tempo fa ancora un valore. C’è un intero universo, dietro la sagra. Ci sono facce, occhi,mani, cuori, anni, donne e uomini, coraggio e tenacia, passione e dedizione. Ci sono persone che si dedicano un anno intero alla sua organizzazione. Perché non è facile fare diventare quella che fino a quindici anni fa era l’occasione per mangiare tutti insieme un vero momento di gloria, uno spazio per la valorizzazione di un prodotto ma anche una finestra aperta sulla storia, la cultura e la splendida natura di una terra - la Val D’Agri - che nasconde angoli di straordinario fascino (dai resti archeologici di Grumentum al santuario della madonna di Viggiano, dal lago del Pertusillo al monte Sirino al castello di Moliterno). Oggi la sagra è appuntamento fisso di migliaia di turisti, di persone che ogni anno raggiungono Sarconi in questi giorni d’Agosto per assaggiare i fagioli e venirsi a gustare un pezzo di Lucania: perché oltre ai fagioli, gli basta fare qualche chilometro per trovare un eccezionale formaggio canestrato (Moliterno), uno splendido olio d’oliva(Montemurro), un ottimo prosciutto crudo (Marsicovetere), o un grande vino (Terre dell’Alta Val D’Agri, prodotto tra Grumento Nova, Moliterno e Viggiano). In Contrada Spineta (Grumento Nova) si trova anche lo splendido agriturismo del Parco Verde condotto dal nostro amico Walter Tesoriere che produce anche un buonissimo e particolare vino di origine medioevale “Polvere di Ippocrasso” che non dovete mancare di assaggiare. Inoltre non dovete poi perdervi una visita alla “Tenuta Maschito” Vini nobili di Basilicata (Prov. di Potenza), e l’occasione per conoscere un altro nostro amico Enzo Tortora, direttore Marketing, e soprattutto assaggiare i suoi ottimi vini di Basilicata. La kermesse tutta dedicata a “Sua Maestà” il Fagiolo di Sarconi, prodotto d’eccellenza della gastronomia lucana e italiana, una vera star nel settore, marchio Igp (Indicazione geografica protetta) ha una data fissa ormai da una decina d’anni: 18 e 19 agosto. Il punto di partenza è sicuramente la gastronomia. Poi ci sono, come abbiamo gia’ detto, i convegni e le tavole rotonde, le mostre, il cabaret e gli spettacoli di strada, la musica e il folclore. Tutto rigorosamente senza biglietto d’ingresso. Tutto ispirato al fagiolo e al fascino semplice e genuino di un prodotto e di una comunità particolarmente effervescenti. Tutti per strada e tutti protagonisti in due giornate di allegria. Tutti coinvolti dal gioco della festa. Tutti “inebriati” dalla presenza di Sua Maestà il Fagiolo, che in giro per il centro storico si concede ai suoi sudditi più fedeli. Rompendo gli schemi, come nell’accezione più profondamente mitica della festa, e familiarizzando con tutti, fino a tarda notte assaporando tutte le pietanze, rigorosamente a base di fagiolo (dai primi alle marmellate al gelato), preparate ad arte dai ristoranti della zona. Un mix intelligente di gastronomia e cultura, un vero e proprio brand di tutta una comunità.
- Tags: Tags: LA SAGRA DEL FAGIOLO I.G.P DI SARCONI Val D’Agri 18 -19 Agosto Basilicata Pro Loco Grumentum santuario_madonna_di_Viggiano lago_Pertusillo monte_Sirino castello_di_Moliterno Lucania formaggio Moliterno olio d’oliva Montemurro prosciutto_crudo Marsicovetere vino Terre dell’Alta Val D’Agri Grumento Nova Viggiano Contrada Spineta agriturismo Parco Verde Walter Tesoriere Polvere di Ippocrasso Tenuta Maschito Vini nobili Potenza Enzo Tortora direttore Marketing Fagiolo di Sarconi marchio Igp Indicazione geografica protetta brand
- Categories:
