Vinitaly International USA 2013: Graziano Pra' e il suo Amarone Valpolicella logicamente....BIO

Una vita dedicata alla vigna tra le antiche terre nere di Monteforte d’Alpone. Graziano Prà ha seguito l’azienda dai primi anni ottanta anche se il suo destino di vignaiolo lo hanno segnato il nonno e il padre. Ha saputo portare a fama internazionale piccoli territori come il Colle Sant’Antonio, il Monte Grande e la Morandina, piccoli cru di pregio collocati su comprensori ad altissima vocazione viticola. La scelta dell’agricoltura biologica per i vini della Valpolicella e’ stata un atto d’amore verso un territorio integro e incontaminato che eleva la vigna dall’antica marna fossile. La Morandina e’ un vigneto a conduzione biologica d’alta quota nell’alta Valle di Mezzane. Una vigna panoramica a circa 500 metri che coglie il respiro dei Monti Lessini, il comprensorio prealpino della provincia di Verona. Terre bianche derivanti dalla fusione della roccia calcarea e dell’antica argilla e sabbia marina. La Morandina è collocata su pietrisco e scisti affioranti che avvolgono i tronchi della vigna e la accompagnano in profondità alla ricerca della sorgente della vita. L’acqua preserva la pianta e le garantisce apporti minerali indispensabili per l’ottenimento di vini di alto profilo organolettico e di eleganza espressiva. Sono terre incontimante, un tempo boschi e prati. Terreni poveri, poco fertili, dove la vita fatica a crescere e svilupparsi. La resa di uva è naturalmente molto bassa e, questo, accentua il valore strutturale dei mosti e dei vini. Ecco dunque il significato della scelta di Graziano di adottare un’agricoltura biologica che non alteri quell’eccezionale equilibrio stabilitosi nella storia. Graziano Pra’ possiede anche una cantina che e’ un gioiello, incastonato tra I basalti. Una concezione moderna ma anche rurale che si colloca perfettamente in modo armonico tra le terre che la circondano. Al suo interno ampi spazi per vinificazioni separate dei cru aziendali e tecnologia avanzata per rispettare il più possibile la naturalezza e l’integrità delle uve. Esiste anche un’ampia sala di degustazione per tutti i visitatori e una terrazza panoramica sulle vigne storiche di Monteforte. I prodotti dell’Azienda di Graziano Pra’ sono: Morandina Valpolicella Superiore DOC Morandina Valpolicella Superiore Ripasso DOC Amarone della Valpolicella Otto Soave Classico DOC Staforte Soave Classico DOC Monte Grande Soave Classico DOC Colle Sant’Antonio Soave Classico DOC Le Fontane Recioto Soave DOC G Per contatti: Az. Agr. di Graziano Prà S.A.S. via della Fontana, 31 Monteforte d'Alpone - 37032 Tel. 045-7612125 - info@vinipra.it Verona – Italia