Cinquant'anni. È un lungo percorso quello che Terre Ducali ha intrapreso dal 1964 a oggi. Un cammino che ha avuto come sue stelle polari il mix di tradizione e innovazione, l'attenzione per la qualità delle materie prime e dei processi di lavorazione, una rigorosa tracciabilità di filiera e il rispetto per l'ambiente. Tutti fattori che hanno contribuito a fare di Terre Ducali una delle più prestigiose e dinamiche aziende italiane operanti nel settore dei salumi. A Cibus 2014 , il Salone Internazionale dell'Alimentazione di Parma, l’Azienda ha festeggiato i suoi “primi 50 anni” con gli operatori del settore, con la stampa specializzata, con i tanti amici. In tale occasione e’ stato presentato in anteprima assoluta “Il Cinquantino”: un piccolo Salame di Culatello, creato proprio per celebrare i loro cinquant'anni di storia e di successi. Terre Ducali ha siglato un accordo di partnership con ALMA, il più autorevole e prestigioso centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale. L’Azienda sara’ fornitore unico del più nobile dei salumi: il Prosciutto di Parma DOP, che sarà utilizzato nei programmi didattici di ALMA (www.scuolacucina.it). Il loro stabilimento, quale centro d'eccellenza e realtà produttiva unica nel suo settore, accoglierà in visita studenti di diverse nazionalità, futuri chef, manager, e rappresentanti della cucina Italiana nel mondo, per fare apprezzare il loro processo produttivo, e le peculiarità che hanno reso questo prodotto un’icona del made in Italy. Per contatti: Terre Ducali - Prosciuttificio San Michele s.r.l – Dott. Giulio Gherri (Sales Manager) - Via Cavo 16 - 43037 Lesignano de' Bagni – Parma, Tel. +39.0521.857640 - Fax +39.0521.857375. Per informazioni: info@terreducali.it
Luciana Vecchiato
